Depuis 2012​

S’inspirer des produits, mélanger les saveurs et les combiner avec notre savoir et nos traditions pour vous surprendre.

Notre cuisine n’est pas une simple fusion occident/orient, mais une véritable philosophie fondée sur l’équilibre.
Nous mettons un point d’honneur à servir des produits locaux et de saison d’une qualité supérieure, sublimés par des saveurs asiatiques et méthodes ancestrales.

Venez découvrir la philosophie Baguettes & Fourchette au sein d’un cadre moderne et brut, tout en contraste avec l’élégance des saveurs que vous retrouverez dans l’assiette.

Yong Ping
Chef cuisinier

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NOS
MENUS

Les clients sont priés de nous aviser de toute intolérance
ou toute allergie alimentaire au moment de réservation

Lunch midi uniquement
sa composition est faite en fonction des produits du marché.

Lunch deux services (entrée et plat) à 34€

Lunch à trois services (entrée, plat et dessert) à 38€   

Menu à trois services* 50€, quatre services** 59€ et cinq services*** 71€ 

     Aubergine, anchois, câpres, bœuf Angus ​

ou*/ et**/ et***​

    Gyozas (餃子) au porc fermier grillés, mozzarella, tomates cerises

et***

                               Homard, risotto d’orge aux céréales d’avoine et graines de lin                   

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Canard laqué, jus de viande, légumes de saison au wok, maki aux légumes

   ou

           Picanha de bœuf (marbrage 3+), jus corsé , légumes de saison au wok,  
         stoemp de la ferme de Brouhinète     ​

ou

          Poisson du marché,  sauce au vin blanc et à l’estragon,
                  légumes de saison au wok, stoemp de la ferme de Brouhinète       

  ****************

              Crème de cacahouètes, mousse aux chocolat, caramel au beurre salé, praliné au chocolat

ou

 Choux à la crème mousseline et aux fraises

ou

Dame blanche à la sorbetière, chocolat Callebaut chaud

CONTACT

Les réservations et l’ annulation de réservation se font uniquement par téléphone
Les clients sont priés de nous aviser de toute intolérance
ou toute allergie alimentaire au moment de réservation.

Réservation par téléphone au 0471/40.63.46  

Adresse : Chaussée de Charleroi, 201 – 5030 Gembloux

nous sommes ouverts le vendredi : de 12h00 à 14h00
et du mardi au samedi : de 19h00 à 22h

Paiement électronique, Parking privé ,
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Email: info@baguettesetfourchette.be

JOBS

Vous êtes une personne motivée, passionnée par les différents métiers de l’Horeca?
Vous désirez intégrer une équipe jeune et dynamique? N’hésitez pas à nous présenter votre candidature.
Envoyez-nous votre Curriculum Vitae par e-mail à l’adresse principale de notre site internet. (CV obligatoire)
En vous remerciant

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