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Bienvenue sur le site du restaurant Baguettes et Fourchette.

Dans un cadre moderne mais reposant, je me ferai un plaisir de vous faire découvrir, cher gastronome de passage, une cuisine moderne, tout en subtilité, mélange judicieux de traditions françaises et de saveurs typiquement asiatiques.

Mon rêve de vous proposer une autre cuisine a pris la forme d’un bâtiment d’architecture contemporain, avec un espace de cuisine comme je le voulais – à proximité de mes clients – et une salle spacieuse, aérée, où il est possible de conjuguer intimité ou convivialité à l’envie.
C’est là que j’ai plaisir à préparer méticuleusement  les plats, desserts ou entremets qui, je l’espère, vous raviront. Nos préparations, il s’agit de restructurer, de mélanger, mixer, créer quelque chose de nouveau, de faire renaître l’aliment avec des saveurs inédites.

C’est une aventure du goût !

Également, vous pourrez accompagner votre repas par des  vins que nous avons sélectionnés pour leur combinaison harmonieuse avec les mets que je propose.

Nous vous accueillons avec notre équipe chez « Baguettes et Fourchette » à Gembloux. Nous y préparons que du frais avec des produits de saison et si possible, fournis par des producteurs locaux. Je serais ravi de surprendre votre palais délicat en vous servant des mets aux arômes fins et originaux.

Au plaisir de vous accueillir chez nous.

Yong Ping
Artisan Cuisinier

 

AVIS À NOTRE CLIENTÈLE

Suite à la fermeture de notre restaurant suite à la crise du COVID-19, nous avons décidé de continuer à partager notre passion de la bonne cuisine à travers un service traiteur !

Voici les modalités pour commander:

  • Le menu changera tous les deux semaines. 
  • Le service traiteur sera ouvert uniquement le soir du mercredi au samedi
  • Le choix du menu est unique et doit être réservé au plus tard le jour même, avant 15h00
  • Le retrait de la commande se fera de 18h00 à 20h00
  • Les réservations se font uniquement par téléphone +32 471 40 63 46
  • Le paiement se fera uniquement en espèce et au montant exact  

Nous sommes attristés que la situation se passe ainsi mais il est important de prendre soin de soi, de sa famille et de son entourage. Enfin, nous vous remercions pour votre soutien, cela nous touche au plus profond.

En espérant vous voir bientôt,

 
B&F

 

 

MENU TRAITEUR à 35€

 

Mise en bouche

Soupe aux légumes de saison, fromage

Canard laqué émietté à la ricotta, basilic,
pignons de pin, croûtons

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Filet de bar, risotto au soja, œuf de caille,
Parmigiano Reggiano 

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Contre-filet de veau piqué aux anchois et
fourré à la tartufata, jus de bœuf,
légumes de saisons au wok, riz sauvage

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Tiramisu aux pommes

 

Quand la cuisine française rencontre les saveurs asiatiques

Nos | Menus

Menus bientôt disponibles.

Les | Photos

Dressage Assiettes 3

Desserts

Dressage Assiettes 2

Dressage Assiettes 1

Divers

La Salle

Deco Interieur

Deco Exterieur

Le Batiment

La Terrasse

La | Carte

Carte bientôt disponible.

La | team


Yong

Votre Artisan cuisinier

Votre Artisan cuisinier

La cuisine est mon univers, c’est là que ma passion s’exprime pleinement en allant toujours dans le sens de la découverte et de la surprise des sens.
Je cherche le goût et l’esthétique.




TAO

Votre service en salle

Votre service en salle

En dirigeant le service en salle, j’assure avec l’équipe la continuité du travail de la cuisine.
La présentation de nos plats et la sélection de nos vins rehausse d’un niveau votre sensation de confort et votre plaisir de la table.
Nous avons à cœur de vous satisfaire complètement.




Contact

Les réservations et l’ annulation de réservation se font uniquement par téléphone.

Réservation :
Tel 0471/406346  

Adresse : Chaussée de charleroi, 201 – 5030 Gembloux

Mardi au vendredi: de 12h à 14h & de 19h à 22h
Samedi: de 19h à 22h
Fermé le Dimanche & le lundi

Paiement électronique, Parking privé ,
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

Email: info@baguettesetfourchette.be

Jobs

Vous êtes une personne motivée, passionnée par les différents métiers de l’Horeca?
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Envoyez-nous votre Curriculum Vitae par e-mail à l’adresse principale de notre site internet. (CV obligatoire)
En vous remerciant